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　　在果蔬加工中，常常需要用果蔬脱水机和果蔬烘干机。有些用户会将这两种设备混淆，但实际上，这两种设备有本质的区别，下面带大家探索一下。

　　果蔬烘干机是一种真正的果蔬脱水机，它通过加热去除果蔬中的大部分或全部水分，是进行各种果蔬脱水的必备设备。果蔬烘干机通常有柜式和滚筒式两种型号。在真实的操作中，加热装置产生热量，当热量达到一定值时，果蔬在其中经过慢慢烘焙，达到一段时间后，达到终的烘干目的。

　　这种机型占地面积大、耗能大、购置成本高，通常出现在大型果蔬食品加工场所或专门的果蔬加工公司。它可用在所有果蔬、瓜果、谷物和农作物的快速去水烘干，达到理想的处理工艺目的。

　　果蔬脱水机又称果蔬甩干机，是一种采用高速同向旋转而产生离心力，在离心力的作用下进行脱水甩干的设备。它通常用于去除果蔬表面水分或果蔬内部纤维少量水分的机械设备。通过降低表面水分，达到延长保鲜、存放时间的目的，或者利于后续烘干等再加工的机械设备。

　　果蔬脱水机单台占地面积小，购置成本低。它可用在所有果蔬、腌菜、酱菜、瓜果、谷物、农作物等物料的脱水、脱油、去液、甩干处理，或者各种淀粉、粉末的去水、除渣。它还可用在所有油炸食品的沥油烘干等。

　　因此，果蔬脱水机和果蔬烘干机的区别还是显而易见的。虽然这两种设备有极大几率会出现在同一使用场所，但果蔬脱水机往往会充当烘干的前加工角色。了解这两种设备的区别，您能够准确的通过自己的使用需求选择比较适合自己的机型。返回搜狐，查看更加多